DES VINS ELEVES ET MIS EN BOUTEILLES AU CHÂTEAU, DIRECTEMENT COMMERCIALISES PAR LA FAMILLE GOUZE, VIGNERONS DEPUIS TROIS GENERATIONS.
L'art d'accéder aux sommets qualitatifs s'exerce depuis trois générations chez la famille Gouze qui récolte et vinifie Château Malineau et Château Enclos de Bayard dans la tradition, inscrivant son histoire familiale dans l'histoire des Grands Vins de Bordeaux et plus précisément, du Saint-Emilionnais.
Cité médiévale connue pour son passé et ses richesses architecturales, Saint-
Emilion a vu son vignoble s'inscrire au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce qui est quasiment unique ! Un prestige auquel sont incontestablement liés les deux Châteaux de la SCE GOUZE dont les appellations d'origine contrôlées
Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru et Montagne-Saint-Emilion sont inégalables, conjuguant terroir, climat, exposition des vignobles, choix des cépages et bien sûr, science et savoir-faire des hommes.
Porteurs de gages de qualité et d'authenticité, Château Malineau et Château Enclos de Bayard sont deux des joyaux de la viticulture bordelaise dont les bouteilles se posent -et s'imposent- sur les meilleures tables.
Réputés auprès d'une clientèle particulièr, Château Malineau et Château Enclos de Bayard partagent puissance, finesse et élégance ainsi qu'une aptitude à un long vieillissement (10 ans et plus).
Question d'équilibre...
Château Malineau et Château Enclos de Bayard sont harmonieux à l'oeil, au nez et en bouche. On parle d'équilibre.
Cet équilibre est de trois types : équilibre des saveurs sucres / acides, équilibre des arômes qui dominent, se juxtaposent et se complètent, enfin équilibre entre saveurs et arômes. Les tanins interviennent également.
Château Malineau et Château Enclos de Bayard révèlent cet équilibre idéal à tous les niveaux de la dégustation. Généralement, puissants et typés, ils présentent en outre une disposition à l'élégance avec leur robe rouge rubis à pourpre.
Ces vins superbes que les années portent à leur meilleur avantage servent avec talent la longue histoire des vins du Saint-Emilionnais et de la famille Gouze.
A.O.C. : Saint-Emilion
Superficie : 5 hectares
Cépages : "Merlot" et "Cabernet"
Sol et sous-sol : argile sur rocher
Situation : en dessous du château d'eau de Saint-Emilion
Caractéristiques : souple, harmonieux, puissant. Nez complexe de fruits rouges.
Equilibre et finesse n'ont jamais été aussi bien partagées avec ce vin qui appartient à la prestigieuse appellation d'origine contrôlée "Saint-Emilion". Un grand classique, élégant...
CHÂTEAU ENCLOS DE BAYARD
A.O.C. : Montagne-Saint-Emilion
Superficie : 20 hectares
Cépages : "Merlot" et "Cabernet"
Sol et sous-sol : argilo-calcaire et sable ferrugineux
Situation : plateaux et coteaux
Caractéristiques : souple, fin, expressif. Bouquet complexe, longue finale en bouche.
Le vin des connaisseurs
Générosité et séduction : rien ne manque à ce vin ! Sa couleur rubis, sa longueur en bouche et ses arômes complexes de fruits rouges lui donnent tout son caractère.
CUVEE DU CINQUENTENAIRE
Ce vin se situe dans la lignée des vins d'excellence par ses origines et un élevage luxueux de 18 mois en barriques de chêne. Du fait main par le maître des lieu qui signe ici la cuvée de ses 50 ans et son appartenance à la 3ème génération de vignerons.
CHATEAU MALINEAU GRAND CRU
Le plus élégant de nos vins grâce à la configuration géologique remarquable de son terroir d'origine. Son appellation est la seule au monde à être labellisée après deux examens d'agrément annuels répondant à d'innombrables critères sélectifs.
CHATEAU ENCLOS DE BAYARD CUVEE ELEGANCE
Les secrets du vin peuvent s'ouvrir à tous à condition de s'initier un tant soit peu et de le faire avec enthousiasme et plaisir.
Interrogez-nous : nous serons vos guides !